熱點6：糧食安全－喚醒危機意識，杜絕食物浪費
解讀專家：孫寶國，中國工程院院士、中國食品科技學會副理事長、北京工商大學校長。
新冠肺炎疫情到2020年底可能使長期飢餓人數新增超過1.3億人，而2030年可能有8.414億人口面臨食物不足風險。疫情引發了對全球糧食安全的重新審視，面對全球經濟下行壓力和外部環境的深刻變化，我國糧食安全也將面臨深刻挑戰：一是，部分糧食的進口依存度高；二是，食物浪費現象嚴重。因此大眾要樹立以節約糧食、愛惜食物為榮的新風尚，做到珍惜糧食，適量定餐，避免剩餐，減少浪費。
熱點7：直播帶貨－堵住火熱行銷威爾鋼viagra 樂威莊LEVIRA 犀利士 CIALIS 魔鬼撒旦 乖乖水 犀利士CIALIS 犀利士CIALIS 美國黑金 西班牙金蒼蠅 威爾柔 撿尸片德國必邦 必利勁 必利勁代購 法國綠騎士 日本2H&2D PJUR噴霧 英國KKPLUS下的安全漏洞
解讀專家：馬冠生，北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任。
疫情期間，網路視訊直播帶貨催生了新的經濟成長點，成為中小企業復工復產和扶貧攻堅的得力工具。農產品和食品在直播帶貨中最受青睞，但存在儲存、包裝和物流等環節不到位，導致「鮮活」品質下降、資訊不透明及追溯難等痛點，食品安全風險增加。
此時，更要明確相關產業鏈上下游企業、政府監管部門、電商平台等環節的食品安全主體責任，維護消費者合法權益。人們應秉持理性消費觀念，從規範和信譽度好的網購平台選購產品；審慎看待直播購物主播的承諾，不盲聽、不盲從、不貪圖低價；學會透過正規管道進行維權，保存與商品品質、商品價格折扣有關的證據。
熱點8：進口冷鏈食品－疫情防治下的困難與重點
解讀專家：李寧，中國食品科學技術學會副理事長、國家食品安全風險評估中心副主任。
目前，許多國家正處於新冠肺炎疫情爆發期，各種物體表麵包括食品及其包裝都有可能被病毒污染，進口冷鏈食品及其包裝可能成為遠距離跨境運輸帶原並傳播新冠病毒的載體，對食品全產業鏈的安全提出了更高衛生要求。截止2020年11月25日，國家衛健委組織的全國冷鏈食品及包裝樣品監測抽樣結果表明，污染率為萬分之0.48。因此疫情防控要著重加強關口前移，在強化源頭控制的同時，相關食品生產業者應嚴格落實疫情防控主體責任，做好「人」「物」同防。
熱點9：諾羅病毒－導致食源性疾病的“慣犯”
解讀專家：陳穎，中國檢驗檢疫科學研究院副院長兼總工程師；李鳳琴，國家食品安全風險評估中心微生物實驗室主任。
諾羅病毒是引發人類感染性腹瀉的主要病原之一，主要污染貝類、水果、蔬菜和水，並能引起人類急性胃腸炎。所有年齡層對諾羅病毒普遍易感，兒童、老年人及免疫缺陷者屬高危險群。一般10月到隔年3月是諾羅病毒的高發生率。
按照世界衛生組織「食品安全五要點」的要求加工和準備食物，能很好預防諾羅病毒的感染或傳播，即：保持食物和手的清潔；生熟分開；食物加工時要徹底煮熟燒透；食物要在安全溫度下保存（5℃以下或60℃以上）；選擇安全的水和食物原料。同時，也應加強食品生產經營單位從業人員的監督管理；一旦發現疑似病例要及時上報，並加強對感染者的治療和管理。
熱點10：食物過敏－被忽視的食品安全“隱形殺手”
解讀專家：吳永寧，中國食品科威爾鋼viagra 樂威莊LEVIRA 犀利士 CIALIS 魔鬼撒旦 乖乖水 犀利士CIALIS 犀利士CIALIS 美國黑金 西班牙金蒼蠅 威爾柔 撿尸片德國必邦 必利勁 必利勁代購 法國綠騎士 日本2H&2D PJUR噴霧 英國KKPLUS學技術學會食品真實性與溯源分會理事長、國家食品安全風險評估中心技術總師；
陳紅兵，南昌大學中德聯合研究院院長、南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室教授。
食物過敏是全球性的食品安全和嚴重的公共衛生問題。現行《食品安全國家標準預包裝食品標籤通則》（GB 7718-2011）列出了八類致敏物質，即含有麩質的穀物及其製品、甲殼綱類動物及其製品、魚類及其製品、蛋類及其製品、花生及其製品、大豆及其製品、乳製品及乳製品、堅果及其果仁類製品。
避免攝取致敏物質，是目前防治食物過敏的唯一有效途徑，而實施食品致敏物質標示制度也可有效避免食物過敏。目前，我國迫切需要基於中國人群流行病學調查確定過敏食物清單，透過多學科協同創新以應對我國人群食物過敏問題。人們也應增強對食品包裝上致敏物質標示的認識，避開食用會導致自己過敏的相關食品。
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