原則上不舉辦團拜、慰問、聚餐活動；家庭聚會聚餐控制在10人以下；餐館等應嚴格控制人流密度…13日，長沙市疾管中心對春節的用餐發出提醒,讓今年春節期間的餐飲消費增加了不確定性，也讓不少市民開始重新規劃起年夜飯的安排。你家的2021年農曆春節的年夜飯又將以怎樣的方式「開席」？
就地過年「小家庭年夜飯」吃出家鄉味道
距春節還有一個月,「就地過年」恐怕是2021年的第一個流行詞。面對嚴峻的冬季疫情防治情勢，為了減少春節期間的人員大規模流動，目前全國已有29個省區市先後提出「就地過年」的倡議，包括北京、天津、上海、河北、河南等地。
在長沙工作的河北雄安姑娘倪靜已有了打算：春節不回家，響應「就地過年」的倡議，在「盒馬」下單幾樣愛吃的菜，就在長沙租住的房子里和家人影片共享年夜飯，隔空過大年。
盒馬今年首次推出“小家庭年夜飯”，附近居民線上下單即可享受送貨上門服務。這也正好應了倪靜們的需求。
長沙盒馬推出的套餐適合4至6人食用，精選必利吉 必利吉藥局 必利吉ptt 必利吉哪里買 必利吉藥局ptt 必利吉正品
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用味道撫平鄉愁，盒馬在線上線下開闢年味專區，有川味臘肉臘腸、揚州風雞風鵝、蘇州八寶飯、福建佛跳牆等各地名菜。倪靜說，不需要提前預訂或外出用餐，在家就能吃一頓簡單不費力的年夜飯，就是它了。
在家聚餐半成品自製菜湊齊一桌團圓宴
「我今天加了四、五家飯店和餐飲工作人員的微信，請他們把年夜飯的菜單寄給我。大年三十那天，將訂的菜取回家，輕輕鬆松還不趕時間，年夜飯吃得更安全也更舒暢。」家庭主婦唐穎英講了自家的年夜飯規劃。
在唐穎英看來，家人合圍團圓宴是件很有儀式感的事。這幾天，國內多個城市疫情趨緊。長沙的疾管部門提出聚餐不超過兩小時等倡議。她和家人商量後，決定在家吃年夜飯。
「以前不在家吃，主要是自己的廚藝有限。現在的餐廳服務到位，推出半成品菜打包外送的服務，等於是把大廚送上了門。自己再炒兩道青菜，那就是一頓美美的團圓宴。」唐穎英分享的菜單上，有秦皇食府、冰火樓、火宮殿等多個餐館的招牌菜，基本上免洗、免切、免調味料，只要按照說明加熱即可，輕輕鬆鬆就能端上桌。
餐廳預訂晚餐包廂基本上售罄，預訂細節須提前溝通好
春節停止營業，大量的備貨送的送，扔的扔，成了2020年長沙餐飲人集體的痛。記者在訪談中了解到，目前離春節不到一個月，儘管長沙目前的疫情防治狀況很好，但全國多個城市的防治趨緊，長沙餐飲人格外關注。加上年底肉製品、辣椒、蔥薑等食材的價格在上漲，春節這一波市場行情抓不抓得住、怎麼抓，對各個餐廳來說，是一種考驗。
從市場需求來看，年夜必利吉 必利吉藥局 必利吉ptt 必利吉哪里買 必利吉藥局ptt 必利吉正品
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需要提醒消費者的是，大多數餐廳是針對市民春節消費的偏好，採取套餐製或菜單制供餐，為了精準備貨，以降低囤貨風險，要求顧客確定菜餚。在價格上，部分餐廳有一定的門坎要求外，還要求預交一定的訂金。消費者如果用餐計畫有變化，需要就定金的退換方式，與餐飲方提前協商好，是延後消費，還是充值成消費券，或者是折換成半成品菜帶回家，除非是門市受到疫情影響而被要求停業，一般情況下，定金不予退還。
記者在多家餐廳看到，餐廳在按照疾管部門的要求，強化相應的防疫措施.對於即將到來的春節餐飲消費市場，消費者和餐飲經營者都在觀望。
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