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價格實惠、用餐便利的社區食堂既能解決老年人的吃飯問題，也能減輕上班族的家務負擔，受到社區居民的歡迎。
與社會化餐飲相比，社區食堂公益屬性較強。要達到價廉物美，在成長初期往往難以做到損益平衡，需要政府部門、社區和社會力量的多方支持。時下，許多地方政府部門積極探索推出發放營運補貼、減免租金、免費提供營運空間等多種支援政策。
社區食堂要實現長期健康運營，市場化的發展方式是大勢所趨。目前已有一些成功案例表明，透過專業化市場化的運營，社區食堂能夠實現“微利可持續”，形成自我“造血”機制。
社區小食堂，承載民生大文章，未來發展潛力大。專家認為，今後既需要政府部門加強支持力度，也需要社區食堂堅持市場化方式更有效率地運營，科學穩妥地把這件民生實事辦好。
“只需10元，就有一蕎一素。”
“60歲以上老人吃飯可以打八折。”
“下樓就能吃飯，一日三餐不重樣。”
…………
近年來，不少居民小區漸漸興起了一種服務居民的社區食堂。這種食堂往往面積不大，但價格實惠、用餐便利，有效解決了附近居民的用餐問題。社區食堂能涵蓋哪些人群，價廉的同時能否做到物美，與其他餐飲的營運模式有何不同？帶著這些問題，記者調查走訪了多個社區食堂。
滿足用餐需求
今年各地計劃改造城鎮老舊小區3.9萬個，其中建設社區食堂成為許多老舊小區改造清單中的“必選項”
在滋啦滋啦的油煎聲中，黃澄澄的油條出鍋了！11月30日一大早，記者在北京朝陽區勁松北社區食堂裡看到了這樣一幕。
「這油條是用麵粉、奶油、牛奶和雞蛋做的，成本是普通油條的3倍，已成為這一帶的『明星早點』。」主廚孫犀利士 犀利士藥局 犀利士價格 犀利士ptt 犀利士5mg 犀利士學名藥 犀利士副作用 犀利士藥效 犀利士購買 Cialis 犀利士官網
洪偉介紹。看著酥脆，聞著噴香，吃著健康，看下價格，只要兩元一根。
12月2日中午時分，深圳龍華區元芬村的「微棠食」社區食堂，在附近辦公室上班的趙萌買了份套餐，雞肉配空心菜，一蕎一素，只要10元。雖然不住在這個社區，但趙萌每天中午都在這兒用餐，“又便宜又方便，吃完還能回辦公室打個盹。”
記者在多調查發現，價格實惠是社區食堂的重要特徵。在「微棠食」社區食堂負責人上官夏宇看來，這是由社區食堂本身的性質決定的。
社區食堂是什麼？「與社會化餐飲相比，社區食堂有著完全不同的服務場景和營運邏輯，主打的就是性價比。」上官夏宇列舉了社區食堂的三大特點：從選址看，位於社區內部或週邊，租金成本比大多位於商業區的餐廳低很多；從客群看，面對的是社區居民這一相對固定的顧客群體，做的是「回頭客」生意；從定位看，口味更家常，環境、服務更注重親切實在。
同樣叫“食堂”，社區食堂與機關、企事業單位食堂也有不同。社區食堂對外開放，雖有固定客群，但不限於此客群。有些社區食堂服務半徑覆蓋週邊好幾個社區，有些經營好的甚至成為遠近聞名的「網紅」食堂。「與單位食堂相比，我們面臨的競爭更激烈一些，社區裡還有『夫妻店』、小餐館等經營者。」上官夏宇說。
同樣是替代日常煮飯需求，社區食堂比外送多了一定的社交功能。「隔壁鄰居、社區熟人、公司同事，三五好友相聚食堂用餐聊天，能找到過去鄰居們聚在大院裡一起吃飯的感覺。」退休的王教授是「微棠食」的常客，不僅常在這裡會老友，還認識了一些新朋友。
性價比高、對外開放、兼具社區社交功能……種種優點讓社區食堂滿足了相當一部分居民的用餐需求，在多種餐飲方式中佔據了一席之地，也在越來越多的社區裡落地生根。
「沒想到，根據2,000多位小區居民的問卷調查，成立社區食堂、解決吃飯問題居然在林林總總幾十項需求中排第三。」勁松北社區黨委書記陳波說。
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居民是60歲以上老人，有的要幫子女照看孩子，沒有多餘時間和精力做飯，有的獨居老人年事已高，自己做飯不僅麻煩，也不安全；還有37%的社區居民是年輕人，平時工作壓力大、生活節奏快，往往沒空進廚房……「滿足實惠便利的日常用餐需求，社區食堂的確是不錯的選擇。」陳波說。
「社區食堂建起來後，老人們更愛下樓了。」「晚餐基本上都在社區食堂解決，降低了生活成本。」「社區食堂解決做飯耗時費力的難題，我們一家三口交流的時間變多了。」不少居民反映，小小的社區食堂撬動了整個社區的活力。根據住房和城鄉建設部數據，今年各地計劃改造城鎮老舊小區3.9萬個，其中建設社區食堂成為許多小區改造清單中的「必選項」。
專家分析，當前各地社區食堂根據營運主體不同大致可分為四類：一是由地方政府部門統一為有需要的社區建設，有利於集中資源、快速推進；二是由社區自己建設運營，優點在於能夠比較精準地滿足居民個人化需求；三是由居民自發性建設；四是由開發商等市場主體直接規劃運營，規劃水準較高、成本控制較好。
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