很多人減肥時,面對主食如臨大敵,克制自己不吃主食。生活中也常出現這樣的對話:
“我正在減肥,戒主食已經一個月了。”
“有的人身體弱,就是因為主食吃太多。”
“過去吃糧食是因為窮,現在經濟條件好了,主食可吃可不吃。”
其實,除非有極特殊情況,對於絕大部分人來說,主食是一個“好幫手”,而絕非“破壞王”。為什麼這樣說呢?因為如果沒有主食做保護,熱量就主要來自脂肪和蛋白質,很多蛋白質會像柴火一樣被燃燒掉,起不到營養作用,最後往往是人雖然瘦了,但蛋白質掉下來了,沒有肌肉鬆鬆垮垮,皮包骨一樣的弱不禁風並不能帶來美感,還可能伴隨掉髮、皮膚狀態變差、免疫力降低等等問題。
當然,想要健康吃主食,也是有講究的,以下跟大家介紹健康吃主食的三大技巧。春藥 催情 迷姦藥 春藥商會 春藥效果 春藥成分 春藥用法 日本淑女剋星精華素 女偉哥 失憶水 FM2 日本性奮劑
技巧一:粗細搭配
從營養學上來講,玉米、小米、雜豆等粗糧單獨食用,不如將它們與細糧按比例混合食用營養價值更高,因為這可以使蛋白質起到互補作用。
我們在日常生活中常吃到的八寶粥等,是很好的粗細混吃食物。當然還可以吃綠豆粥、二米(米、小米)等等。
技巧二:美味不如原味
當下市場上,不加鹽的燒餅、大餅、饅頭、白麵條等已經不多了,多是花樣翻新的主食,它們有一個共同特點,就是加入了鹽、糖或大量的油脂,甚至加工肉製品,如蔥花餅、糖火燒、糖油餅、煎餡餅、鍋貼、火腿炒麵、臘肉炒飯等都屬於此類的主食。
這些主食都很美味,但吃的時候一定要注意控制好一天中總的油鹽糖攝入量(輕體力活動的一般健康成人,每天鹽5克、食用油25克,添加糖不超25克)。
不過,既享受加工的美味又要油鹽糖不超標,並非易事,例如某衛視養生節目組曾以1碗牛肉麵為例進行了計算,肉、湯、面三者的累計含鹽量竟高達11克。
對於主食,盡量選不加或少加油鹽糖的,如蒸雜糧飯、蒸地瓜、蒸玉米等。有些上班族工作忙,顧不上炒菜,可以用電鍋焇點雜糧飯帶上,也佔用不了多少時間,點外賣時就可以不用點主食了。
如果喜歡甜味兒,可以利用葡萄乾等天然食材來調味主食。如果薄餅,可以用五香粉等香辛料來替代或部分替代鹽,並放少油。買掛麵的話也要選低鹽的,有些掛面每100克就含有3克鹽。
技巧三:選擇對血糖影響較小的主食
選擇主食,很多人常糾結到底吃米好還是吃麵好,其實米和麵之間,本身沒有質的差別。
從現代醫學角度來說,吃米飯還是吃麵食,對血糖血脂的影響基本上近似,關鍵在於吃的量。很多朋友習慣吃一點兒春藥 催情 迷姦藥 春藥商會 春藥效果 春藥成分 春藥用法 日本淑女剋星精華素 女偉哥 失憶水 FM2 日本性奮劑
米飯配大量蔬菜,而吃麵條時,是少量蔬菜配一大碗麵條。
實際上,米飯吃多了,血糖照樣高,麵食吃得合理,血糖一樣能保持平穩。
食物對血糖的影響與其本身和烹調方法有關。不同的穀物、用不同的烹調方法處理之後,升糖指數也是不一樣的。
精白米、精麵粉、白麵包、米糕、米粉、年糕、糕點、甜蛋糕、甜餅乾等食物,都屬於典型的高升糖指數食物。相較之下,糙米、全麥麵粉的升糖指數較低。
此外,為減少對血糖的影響,建議把五穀類食物和牛奶、雞蛋、蔬菜等食材一起食用,或是加醋佐餐,都有幫助。