因為顧客剩下的食物太多，一家海鮮自助餐廳依規定扣除其預付的100元押金，卻被顧客投訴。店家表示：看著食物被浪費很心疼，接到投訴實在太委屈！對此，律師認為：店家這麼做合理合法！
事件回顧鮑魚、梭子蟹、海螺剩了一堆
發生糾紛的這家餐廳是位於懷柔的某海鮮自助餐廳。店長曹洪祥介紹，5月29日晚，有兩位男性顧客用完餐後，桌上還剩了一盤海螺、五六個梭子蟹及鮑魚等，鍋內還有煮熟但沒有食用的多個鮑魚、章魚等。由於剩下的食物太多，遠超店內規定的標準，曹洪祥上前解釋押金不能退了。「結果兩位顧客說我們店的鮑魚臭了，要投訴我們。可我們家的鮑魚都能吸在盤子上，還是活的呢。他們剩下的食物我們只能扔掉，這麼浪費實在太讓人心痛了！」曹洪祥委屈地說。
曹洪祥介紹，該店的自助餐不限量、不限時，但為避免食物浪費，會收取每桌100元押金，若顧客剩餘的食物超過200克，押金就不予退回。店家會在客人用餐前就告知這項規定，前台也有提示牌。此外，店內多處都張貼有「食材珍貴、勤拿少取，杜絕浪費」「光碟行動」等標語；每隔一小時，店內還會循環播放反對浪費食物的廣播。
曹洪祥告訴記者，雖然店內有規定，但真正扣押金的情況不多，都是迫不得已時才會實行。“有時大家剩點水果、飲料，我們也不會苛責。但像這次剩這麼多海鮮，還投訴我們，感覺挺委屈的。”
該店所在地區的市場監管部門接到投訴之後，及時對店家進行了調查。根據現場調查情況以及店家提供的相關證據表明，店家並不存在食品安全問題，且投訴的顧客的確存在剩餘食材較多的情況。
網友聲音吃自助餐也應該光碟
發生爭議的影片傳到網路後，網友的意見幾乎是「一邊倒」支持店家。網友紛紛表示「浪費食物可恥」、「自助餐也應該光碟，反對鋪張浪費」。有網友表示，不一定要扣錢，也可以讓客人把剩餘的食材以一定折扣價格打包回去，這樣也能避免浪費。還有人質疑是不是店家的炒作行為？
對此，曹洪祥回應，「我們一開始只是將影片發佈到了自己的短視頻號上給粉絲看，提醒大家要盡量避免浪費，實在沒想到這個事兒能引起大家的關注，餐廳完全沒有必要炒作，我們隨時可以接受大家的監督和調查。”
律師說法店家做法有法律撐腰
對此，匯源律師事務所律日本藤素 犀利士 樂威莊 威爾鋼 必利吉 必利勁 紅金偉哥 瀰漫之夜 藍色妖姬
魔鬼天使催情液 壯陽藥 春藥 持久液 陰莖增大丸 日本藤素 犀利士 Cialis 樂威莊 Levitra 威爾鋼 VIAGRA 師魏曉東表示，根據《反食品浪費法》，提供自助餐服務的，餐廳應主動告知消費規則和防止食品浪費要求，提供不同規格餐具，提醒消費者適量取餐。餐飲服務業者可對造成明顯浪費的消費者收取處理廚餘的相應費用，收費標準應明示。因此，店家做出剩餘食材超過200公克不退押金的規定，目的是為了防止食品浪費，主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，是合理合法的。
商家事先告知了不退押金的規定，消費者也沒有提出異議，並交了押金，說明這項約定是雙方真實意思表示，合法有效。因此，當消費者違反規定時，商家可以不退押金。「4月29日，《反食品浪費法》正式頒布實施，標誌著反對食品浪費不再只是倡導和號召，而是有了已經生效的、具有約束力的法律條文。商家遇到有顧客明顯浪費的情況，已經有法可依，可以進行必要的勸誡或採取事先約定的方式收取相應費用。」魏曉東說。
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