拓展新通路—
積極應用新技術，提升產業數位化水平
【鏡頭】
「你好，掃描桌上二維碼就能點餐。」4月1日，在北京市朝陽區廣渠路的一家餐館，服務生對剛進店的消費者王磊說。王磊用手機掃描二維碼後，餐廳的菜餚分類展現在頁面中，還標註了分量、價格等訊息，一目了然。一些已經售罄的菜餚在菜單中也有提醒，避免了無效下單。用餐後，王磊在手機上就能結帳，無需再像以前那樣排隊買單了。
「醋熘土豆絲、酸菜魚，米飯2份，請再核對一下。」王磊就餐的時間正值訂餐高峰期，餐廳堂食座無虛席，負責外賣的員工正在按照消費者外賣訂單的需要，忙著備餐、出餐、打包，把一份份準備好的外賣交給外送員。餐廳門外，外送員秩序井然地排隊等著取餐。
「現在無論是外出用餐，還是在家點餐，都比以前更方便了。」在王磊看來，很多餐飲企業都在嘗試線下線上融合發展，積極創新外賣服務，上線小份菜、雙人餐等餐食，推出家庭套餐和露營野餐套餐等，選擇更豐富。
我國餐飲企業不斷提升數位化水準。有的餐飲企業推出微信小程式、線上旗艦店；有的餐飲企業引進智慧食安系統，打造智慧餐廳；有的餐飲企業突破堂食餐飲單一供給模式，擴展線上外賣、外帶自提等新業務模式，營造了更便利高效的消費新場景。
隨著數位管理系統、行動支付、大數據等科技應用，越來越多餐飲企業加速數位化進程，成為餐飲業高品質發展的一個突出特點。今年的「中華美食薈」活動更重視線上線下結合，推動網路電商平台進行餐飲讓利促銷活動。
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商務部黨組成員、部長助理陳春江說，今年是全面貫徹落實黨的二十大精神的開局之年，也是實施「十四五」規劃承上啟下的關鍵一年。商務部將完善支援政策，改善消費條件，創新消費場景，進一步釋放餐飲消費潛力，推動餐飲業高品質發展，為更好服務建構新發展格局貢獻力量。
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