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又逢正月十五元宵節，面對琳瑯滿目、各式各樣的湯圓，患有慢性病的人群該如何挑選？今天，北京中醫藥大學東方醫院營養科醫生魏幗就為大家帶來了答案。
具體數值參考自市售湯圓外包裝袋上的營養成分錶（以每100g為例）。
糖尿病人群：可適量食用無糖湯圓
現在，湯圓餡料大多是甜味的，所以其食物成分中白砂糖極為常見。為控制好血糖，糖尿病人群應當在日常生活中減少白砂糖這類精製糖的攝入量。如果單從攝入糖分的角度考慮，糖尿病人群適合選擇無糖黑芝麻餡的湯圓。
從營養成分錶中可以看到，這種湯圓日本藤素 犀利士 樂威莊 威爾鋼 必利吉 必利勁 紅金偉哥 瀰漫之夜 藍色妖姬
魔鬼天使催情液 壯陽藥 春藥 持久液 陰莖增大丸 日本藤素 犀利士 Cialis 樂威莊 Levitra 威爾鋼 VIAGRA的碳水化合物含量僅為26.4g，是各類中含量最低的。由於選用木糖醇增加甜度，既不會影響血糖，還能在不降低口感和味道的前提下，減少精製糖攝入，滿足糖尿病人群在節日里的需求。
但這並不意味著糖尿病人群就可以大量進食無糖湯圓，因為除了要控制精製糖的攝入量外，我們還要控制總能量的攝入。因此，無糖湯圓的食量最好控制在60克至80克。
另外，如果是自製湯圓的話，建議在湯圓的糯米皮上做一些改動，增加一些紅薯、紫薯等富含膳食纖維的薯類主食，製作成湯圓皮。這樣既降低了糯米的升糖指數，還提供了更多的維生素、礦物質和膳食纖維，對健康十分有利。
高血脂人群：盡量選擇板栗湯圓和紫薯燕麥湯圓
湯圓餡料的甜度要歸功於白砂糖或木糖醇，但是軟綿流沙的口感，則主要來源於餡料中的油脂，高血脂的人群對於油脂的攝入要格外注意。從營養成分錶中可以看到，市售湯圓中脂肪含量較低的湯圓有板栗湯圓和紫薯燕麥湯圓，而花生湯圓的脂肪含量最高。所以，高血脂人群盡量選擇脂肪含量低的湯圓。除花生湯圓外，五仁湯圓和無糖湯圓的油脂含量也較高，盡量不要選擇。
自製湯圓時，餡料建議選擇紫薯、南瓜、板栗等食材，避免選擇堅果類食材。另外，高血脂人群對於糖分的攝入也有限制，所以自製餡料中，最好也選擇用木糖醇代替白砂糖增加甜度。
在這裡，教大家一個山楂紫薯南瓜餡料的製作小方法：將山楂、紫薯、南瓜去皮去籽蒸熟後，加入融化後的黃油、煉乳、適量木糖醇調味，搗泥後放入鍋中翻炒至略幹，置入冰箱冷藏，隨用隨取即可。
胃病人群：可以少量進食煮日本藤素 犀利士 樂威莊 威爾鋼 必利吉 必利勁 紅金偉哥 瀰漫之夜 藍色妖姬
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由於糯米不好消化，很多有胃病的人不敢進食。其實，在中醫食療中糯米具有補中益氣、健脾止瀉的作用。只是進食方式會影響到它的消化吸收，如果是用來煮粥、釀酒等，就相對好消化一些；如果蒸製成糕餅，則不太容易消化。所以，胃病人群可以少量進食煮湯圓，但對於炸湯圓、蒸湯圓或烤湯圓，甚至是酸奶湯圓甜品等就不要輕易嘗試了。
自製湯圓時，可在湯圓皮中增加一些養胃健脾的食材，來減輕糯米黏膩的不適感，比如具有養胃的作用山藥、芋頭。另外，用嫩豆腐一起揉麵，可緩解甜膩湯圓刺激胃酸分泌所引起的不適。同時，餡料中可增加一些理氣的橘皮，可改善進食湯圓後引起的胃脹不適感。
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