近年來，河北省邯鄲市邱縣在壯大縣域特色產業中大力發展食品工業，打造北京食品產業園、東莞食品產業園等食品產業聚集區，相繼引進北京、天津、廣東等地各類食品企業200餘家。2022年，邱縣食品產業集群產值達110億元，帶動就業2萬餘人，食品產業為縣域經濟高質量發展注入新動力。記者朱旭東攝
食品工業是我國國民經濟的傳統優勢產業，疫情背景下，我國食品工業整體保持穩健增長態勢，展現出抵御風險的韌性。與此同時，巨大內需市場對高質量食品的需求增長和供給模式的轉變，促進了食品工業以市場為導向的創新變革，加速了新技術、新方法、新業態的創新應用。
近年來，一批食品產業集群在我國多地崛起，並成為各地經濟發展的亮點。探索新型產業集群協同發展模式，也成為我國食品行業現代化發展的新方向。力爭到“十四五”末，培育1至2個世界級食品產業集群。
探索集群協同發展模式
“集群協同，推動食品工業集聚發展。”前不久，第五屆中國食品產業發展大會在廣東佛山市三水區舉行，中國輕工業聯合會會長張崇和在大會上說。
張崇和說，近年來，中國輕工業聯合會高度重視輕工產業集群工作。輕工產業集群年營業收入佔輕工總量40%以上，部分行業的集群產量佔全行業總量50%以上。未來幾年，中國輕工業聯合會將開展“332”專項工程，推動30個規模300億元以上的產業集群率先向先進製造業集群邁進，形成超2萬億規模的產業集群第一方陣。
但目前我國食品行業產業集群不足50個，年營業收入僅佔食品工業總量10%，整體上規模小、數量少，規模最春藥 催情 迷姦藥 春藥商會 春藥效果 春藥成分 春藥用法 日本淑女剋星精華素 女偉哥 失憶水 FM2 日本性奮劑
小的不到10億元。
規模比較大的是山東臨沂食品產業集群，年營業收入超過1500億元。四川瀘州的“中國酒城”，規上企業124家，年營業收入超過1200億元，從業人員超過20萬。位於佛山三水的“中國食品飲料產業基地”，規模也比較大，規上企業186家，年營業收入超過770億元，從業人員3.5萬。
“食品產業集群為促進就業和地方經濟貢獻了力量，為食品行業集聚發展作出了示範引領。” 張崇和認為，食品行業五十強企業，要發揮領頭雁作用，帶動產業補短板、強優勢，力爭到“十四五”末，培育1到2個世界級食品產業集群。
通過發展食品產業集群，不斷塑造發展新動能新優勢。張崇和說，2022年，我國研發投入突破3萬億元，研發投入強度達到2.55%，但食品工業不到0.7%。食品行業需加大研發投入，力爭兩年內研發投入強度提升1%。未來要開發功能食品、特殊膳食、預製食品、特色食品和未來食品；加強產學研用結合，突破關鍵技術難點，實現核心技術高水平自立自強，不斷推動食品工業科技創新發展。
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