整體而言，在食品安全與健康科普層面，我國已建立以《食品安全法》為核心的食品安全法律體系。但存在執行力、協同程度、過程監管、資訊共享、揭露機制等方面有進一步提高空間。為實現食品安全社會共治模式的法治化路徑，還需要完善以下方面：
首先，增強社會共治理念。一方面，建立主動監管與日常監管理念；另一方面，重視制度正向激勵機制效用。
其次，加強社會共治主體的相互協同。在食品安全社會共治模式下，要從加強法治環境建設入手，以建構「政府+關聯多主體」協同監管路徑為目標，完善監管主體鍊式關係和社會信用系統，推進全過程監管、壓力傳遞、多元善治局面的形成。其一，轉變監管方式；其二，建構共治各方主體資訊共享機制；其三，健全公眾參與監督管道。
然後，嚴格落實食品安全監理法律責任。嚴格食品安全責任制和責任追究制，強化全鏈條、全覆蓋執法監管，督促生產經營者落實第一責任並誠信守法經營，堅決守住兜牢食品安全底線。
一是重視食品安全監理績效評估。建構食品安全監理效果評估指標體系，加強食品安全監理績效評價，是食品安全社會共治模式的應有之義。有學者藉由網路層級分析-模糊綜合評估模型，建構了食品安全監理績效指標體系，頗具參考意義。
二是嚴格落實企業食品安全責任。要以「零容忍」和「重典治亂」為執法理念，嚴格食品安全執法，嚴厲查處食品安必利吉 必利吉藥局 必利吉ptt 必利吉哪里買 必利吉藥局ptt 必利吉正品
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第三是嚴格食品安全監管問責。完善行政評估機制，嚴格落實食品監管責任制，健全食品安全公益訴訟及懲罰性賠償制度。
Q：在人們關注的話題中，食品添加劑、醬油「雙標」、預製菜等話題可謂是討論的熱點，它們的安全性究竟如何，您對消費者有哪些切實建議？
王蓓： 2023年1月6日，由中國科協指導，中國食品科學技術學會主辦的「2022年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會」上，來自食品界的院士及專家學者對預製菜、食品添加物、「土坑酸菜」等熱門話題，進行了權威地科學解讀。
北京工商大學校長孫寶國院士提出，食品添加劑不等於非法添加物，沒有食品添加劑就沒有現代食品工業，合理合法使用食品添加劑不會對人體健康造成影響。
關於醬油“雙標”，國家食品安全風險評估中心主任李寧提出，各國標準管理重點有所不同，炒作“雙標”既不合理，也無意義。我國食品安全國家標準體系架構、制定原則、管控對象與國際基本一致，並依我國國情調整確定各項標準，能有效保障我國食品安全。依照標準生產的產品，無論添加或不添加食品添加劑，都是安全的。
而所謂預製菜，就是將食品原料預先進行半加工，然後包裝以及冷凍保存，消費者購買後經過簡單烹飪，就可以上桌食用的菜品。預製菜是否衛生，安不安全，是消費者最關心的話題之一。有關預製菜面臨的安全隱患，北京工商大學新商經研究院執行院長周清傑曾表示，首先要考慮加工過程是否符合食品安全的問題，其中包括原材料的新鮮程度、加工過程中食品添加劑添加是否符合國家相關標準；運輸過程中冷鏈所涉及的各個環節也至關重要。相關部門也關注了預製菜的安全問題。2020年8月6日，國家市場監督管理總局就《食品經營許可管理辦法(徵求意見稿)》(以下簡稱《辦法》)向社會公開徵求意見。在調整食品經營項目的修訂內容中，增加了簡單製售分類、增加半成品製售項目等；針對簡單製售類項目風險相對較低的特點，進一步細化食品經營項目類別，實施食品安全風險分級分類管理。一般來說，規模較大的品牌企業通常有相對較規範的管理系統和較強的安全偵測能力，產品安全性是有保障的。
問：在網路時代，食品安全科普面臨哪些契機與挑戰，該如何因應呢？
王蓓：以往食品安全科普工作中，常會暴露出科普手段相對單一、內容形式呆板枯燥、缺乏互動趣味性、科普服務能力不足等問題，難以吸引大眾廣泛參與。而如今日趨成熟的數位化技術和新媒體運作方式為科普工作模式開啟了新的思維。在國務院食安辦的指導下，多年來中國科協必利吉 必利吉藥局 必利吉ptt 必利吉哪里買 必利吉藥局ptt 必利吉正品
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首先，它具有以下優點：傳播形式優勢。泛知識類科普短片以視覺為紐帶，讓人們從枯燥乏味的文字敘述中解脫出來，使原本嚴肅、高深的科學知識變得更加生動、更加貼近現實，能使人們充分利用生活中的碎片化時間獲取知識和技能。
解釋內容優勢。科普影片以其直觀、具象的表達方式較好地解釋抽象晦澀的科學原理。
互動交流優勢。短視頻平台把「內容接受者」與「傳播者」合而為一的做法極大地促進了科普短視頻的裂變式傳播。
同時，也為食品科普帶來了幾點挑戰：影片內容亟待規範。影片內容資訊混雜，準確性與專業性得不到保障，而人們對資訊真偽的鑑別能力有限，有可能會導致人們陷入認知錯誤，進而引發恐慌等社會問題。
知識體系難以建立。食品科學知識具有的多綜合學科知識的特徵對受眾的科學知識儲備有一定要求。
表達過度娛樂化。「打著科普旗號製作娛樂影片」的情況屢見不鮮，影片作者為提高作品的點擊率盲目迎合大眾的喜好，在選題上譁眾取寵、博人眼球，內容製作趨於膚淺庸俗，精品作品越來越少。
謠言傳成「重災區」。在網路的「滾雪球效應」之下，「新事物」的科普宣傳若不及時，很可能致使「偽科普」大行其道，成為困擾消費者的新難題。
而數位時代的浪潮已然來臨，順應媒介特徵、合理利用互聯網的社交化和視頻化趨勢，對食品安全科普來說也不失為一種新的契機，我們可以從以下方面來把握。第一，形成高效率且完善的資訊發布體系。政府相關部門可鼓勵科研單位、科研工作者或科學協會等開設相應的科普短視頻帳號，透過邀請業界的權威專家入駐，有計劃地產出系統性、專業必利吉 必利吉藥局 必利吉ptt 必利吉哪里買 必利吉藥局ptt 必利吉正品
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