捉小精靈、捋“蠶絲”、滑滑梯、做迪迦奧特曼……這並非是遊戲裡的場景,而是發生在我們現實生活中。近期,這類像裸眼VR、又像夢核般的怪誕場景在雲南時有發生。

又到了一年一度野生菌大量採摘上市的季節,醫院急診醫生、民警就得跟著加班了,但遇到上述食用野生菌中毒的情景,他們通常會比較淡定。

吃貨福音——菌子季

野生菌又稱蘑菇、蕈,是一類大型真菌,生長在樹叢或草叢中。雲南的氣候條件和地形地貌,成為了野生菌的家園。全球已知野生食用菌2500餘種,我國已知約1000種,雲南有近900種,約佔世界食用菌物種的36%,佔全國的90%。近日,南昆明木水花野生菌交易中心還發現兩種新品野生菌,分別是橙黃疣柄牛肝菌和紫褐牛肝菌。經專家鑑定,這兩種野生菌都可食用。

每年大約6-9月,尤其是雨後,野生菌就開始冒頭了,這種帶來獨特味覺享受的山珍也受到人們的歡迎。雲南省市場上常見的有牛肝菌、青頭菌、雞樅、奶漿菌、乾巴菌、松茸等。野生菌火鍋、乾辣椒爆炒、燜飯、刺身、油炸……不同的做法俘獲了不少吃貨。圖源:DylanMa

野生菌有多值得吃,冒著中毒的風險也非得吃?

這一口鮮香不僅迷住了雲南人,很多其他省市的居民、國外友人也紛紛慕名品嚐,還有部分野生菌遠銷海外。日本藤素 威爾鋼 viagra  必利吉 犀利士 cialis  雙效犀利士 樂威莊 Leviatra  必利勁 德國必邦 德國黑螞蟻 美國黑金 日本萬艾可 卡宴催情液 卡宴催情粉 RUSH吸入催情 一滴銷魂 女用偉姐 宮廷玉液 潮吹凝繆 日本淫汁 日本淑女剋星精華素 日本葵花催情液

除了味道鮮,野生菌也富含營養,包括蛋白質、多種維生素、鈣、磷等。有的野生菌還具有一定的藥用價值,如各種野生菌富含的菌菇多醣具有調節免疫、抗氧化等作用。不同種類野生菌的口感各不相同,所含的營養成分略有不同,價格也各不相同。並不是價格高的野生菌營養價值就高,我們可以根據個人的喜好選購和食用野生菌。

為有效減少有毒野生菌中毒事件發生,雲南疾控還發布了有毒野生菌中毒風險分級地圖。即便如此,每年還是有許多人因為食用野生菌而進到醫院,嚴重者會導致器官衰竭,甚至失去生命。

經驗再豐富,稍有不慎也容易野生菌中毒

即使是食用野生菌的老手們,稍不注意也可能會中毒,有的是因為漏網之魚毒蘑菇混入,有的是因為烹調不當,所以在選購、食用野生菌時一定要多加小心。

食用野生菌後,如果出現頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等症狀,就可能是野生菌中毒,不同毒菌出現不良反應的時間有所差別。

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