奶茶行業何以困在“食品安全”裡？
報告顯示：奶茶相關輿情量大且近八成涉及食品安全問題
“這世界上沒什麼不開心是一杯奶茶擺不平的，如果有，那就兩杯。”
“奶茶是我的'快樂水'，有了它我可以做到馬上滿血復活。”
“我想要秋天的第一杯奶茶。”
……
作為近年來最受歡迎的快消品之一，新式茶飲(奶茶)頻頻成為網絡熱梗。隨著奶茶市場規模不斷擴大，品牌概念也在不偉哥藥吧 威而剛 犀利士 必利勁 必利吉 樂威壯西地那非 他達拉非 伐地那非 阿瓦那非 達泊西汀威而剛 美國黑金 日本藤素 保羅v8 P-Force Fort Silditop Femalegra Vimax增大丸
美國保羅v8斷增強。最新消息稱，至少有6家中國奶茶連鎖店考慮海外IPO。與此同時，奶茶的負面信息也始終伴隨著這一行業的發展過程，諸如服務、質量等方面的問題層出不窮，成為輿情熱點。
7月25日，一份報告的發布即證實了這一點。由北京陽光消費大數據研究院、北京工商大學新商經研究院、消費者網共同發布的《國內奶茶消費維權輿情分析報告(2023)》(以下簡稱《報告》)顯示，自2022年5月至2023年6月，有關奶茶消費維權的輿情數據至少有3.1萬餘條。其中，有關食品安全問題的數據有2.4萬餘條，佔比78.17%；有關服務問題的數據有3600多條，佔比11.68%；有關宣傳問題的數據有3100多條，佔比10.15%。
奶茶放一會變半杯
惊現壁虎蟑螂毛髮
《報告》顯示，在食品安全問題的相關數據中，有關衛生安全問題的數據佔54.20%，有關質量口感問題的數據佔23.42%，有關管理安全問題佔比0.56%；在服務問題方面，有關服務質量問題的數據佔1.75%，有關售後問題的數據佔2.21%，有關訂單準確性問題的數據佔1.68%，有關價格問題的數據佔6.04%。
被全國奶茶愛好者所周知的“網紅”品牌茶顏悅色，就曾經在質量方面“翻過車”。
今年2月27日，#茶顏悅色回應滿杯奶茶放久了變半杯#登上了微博熱搜。原來，是湖南一名顧客購買茶顏悅色奶茶後，過了一會兒發現，一杯奶茶少了三分之一。對此，顧客表示疑惑，滿杯奶茶還沒喝一口就變半杯，還得拿茶小凍來湊數增加量，建議換成透明杯來看清楚容量。茶顏悅色回應稱，飲品剛做出來時上面是奶沫，放久了會自己消掉，從而出現半杯的情況。客服稱茶顏悅色暫沒有意向換透明杯，但是會向相關部門提供建議。茶小凍可以增加奶茶口感，點單的時候可以選擇添加至奶茶裡或分開裝。
這一消息引發網友熱議。“奶沫也太多了吧！”“我剛經歷過，綠肥紅瘦，沒奶油，上面全是泡泡，奶茶只有半杯。”“我也覺得量太少了，是多少就是多少，本身杯子就不大，還少一半。你要是直接對外宣傳就是只有300毫升奶茶+200毫升奶沫，那才沒毛病。”
如果說“偷工減料”尚且還能忍受的話，那麼奶茶中喝出異物、奶茶製作環境不衛生等情況則讓人難以忍受。偉哥藥吧 威而剛 犀利士 必利勁 必利吉 樂威壯西地那非 他達拉非 伐地那非 阿瓦那非 達泊西汀威而剛 美國黑金 日本藤素 保羅v8 P-Force Fort Silditop Femalegra Vimax增大丸
2022年7月26日，有網友發布視頻顯示，其下了一單古茗的外賣，在飲用的時候喝出了一隻壁虎，同時該消費者還發出事發時監控自證。當時感覺口中有異物，她用手從口中將異物取出後，整個人受驚彈離座位。後古茗方面回應媒體稱，門店第一時間停業自查，並立刻調取了該飲品製作過程的公共視頻。從視頻中沒有發現奶茶製作過程中有壁虎進入的情況。在封口環節，瞬時溫度會達到180攝氏度，有壁虎進入的可能性極低。同時，古茗所有門店都將自查，嚴格按照規範標準製作飲品。
除古茗外，蜜雪冰城被曝喝出大蟑螂、喜茶中疑似有毛髮等也曾成為網絡熱搜。
而奶茶製作環境不衛生，更是常見問題。例如，在去年6月浙江杭州開展的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動中，就發現“一點點”奶茶店不少奶茶的開封時間、報廢時間不齊全。在霸王茶姬奶茶店，發現店內的水池和儲存冰塊的箱子距離很近，清洗的髒水直接濺到冰塊上。
在食品安全問題方面，管理安全問題也是引發奶茶輿情的一個重要方面，主要涉及製作流程不規範、擅自更改保質期等。
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