北京6月27日電（記者孫紅麗）國家衛健委今日召開「一切為了人民健康－我們這十年」系列新聞發布會，介紹黨的十八大以來食品安全和營養健康工作進展與成效。
國家食品安全風險評估中心主任李寧在會上介紹，依照《食品安全法》要求，我國從2010年開始組織實施國家食品安全風險監測和風險評估工作。透過連續十多年的監測，初步掌握了我國主要食品污染狀況和趨勢，如發現局部地區部分食品重金屬污染、農獸藥殘留超標、致病菌污染以及新的潛在的其他風險等食品安全隱患，對發現的隱患及時進行風險評估，通報相關監理機關及時制定修訂相關限量標準，有效發揮了監測評估的預警作用。同時，也基本上掌握了我國不同地區、不同季節主要食源性疾病的發病趨勢和發病規律。
要學會看標籤判斷食品優劣
阮光鋒建議，家長千萬別「盲選」所謂的兒童食品。不要盲目相信產品宣傳，被眼花撩亂的「功效」迷花了眼，更不要以價格論食品優劣。因為一些所謂的兒童食品其成分不僅與普通食品沒有區別，甚至可能有害兒童健康。
來自北京航空航天大學、中國農業大學等大學的近2,000名冬季奧運志工近日全部入住延慶駐地飯店。為了讓志工們吃得好、吃得健康，特別設計了包含八大菜系、超過160餘種菜的「冬奧志工訂製菜單」。
年輕人愛吃什麼，如何提供安全、健康、營養豐富的菜色？北京團市委延慶賽區志工駐地住宿服務保障專班、駐地保障小組食品安全組的工作人員，以及來自駐地的北京快樂假日大酒店的管理人員、大廚們可謂絞盡腦汁。北京青年報延慶賽區駐地記者近日對這些工作人員進行了專訪，獨家揭秘這份特色菜單。
北京8月31日電（記者趙文君）市場監管總局近日聯合教育部、國家衛健委、公安部印發《關於做好2022年秋季學校食品安全工作的通知》，部署各地相關部門全面做好秋季學校食品安全各項工作，全力守住校園食品安全底線。
這是記者31日從市場監理總局得知的。通知要求，壓緊壓實學校食堂、校外供餐單位主體責任和屬地管理責任，督促學校加強對食堂及承包者或委託經營者的日常管理，嚴格落實食品安全校長（園長）負責制和學校相關負責人陪餐製度。
北京8月29日電（記者孫紅麗）中秋佳節將至，傳統美食月餅陸續上市。
近日，各地市場監管部門在嚴厲查處月餅過度包裝、嚴肅糾治「天價」月餅等不良經營行為的同時，也提示廣大消費者在選購或食用月餅等節令食品時應注意防範食品安全風險，科學健康理性消費。
北京6月27日電（記者孫紅麗）國家衛健委今日召開「一切為了人民健康－我們這十年」系列新聞發布會，介紹黨的十八大以來食品安全和營養健康工作進展與成效。
如今，市面上有許多食品的標籤上標註了“零添加”和“純天然”，這些食品是否真的絕對安全健康？對此，國家食品安全風險評估中心主任李寧表示，無論標籤上標註的是“零添加”“純天然”，還是在食品生產過程中使用了食品添加劑，只要是符合我國相關法律法規和食品安全標準規定，都是安全的。食品在生產過程中使用了添加劑，就必須在食品標籤配料表中進行體現。食品生產企業在設計標籤時一定要真實，準確，還要客觀規範，避免透過聲稱對消費者產生誤導。
北京6月27日電（記者孫紅麗）國家衛健委今日召開「一切為了人民健康－我們這十年」系列新聞發布會，介紹黨的十八大以來食品安全和營養健康工作進展與成效。
「監測評估顯示，我國貧困地區中小學生貧血率從2012年的16.7%下降到2021年的11.4%，學生的生長遲緩率下降更多，從2012年的8.0%下降到2021年的2.5%。」中國疾管中心營養與健康所所長丁鋼強在會上表示，為了改善貧困地區中小學生的營養狀況，我國從2011年開始啟動農村義務教育學生營養改善計劃，為貧困農村義務教育學生提供營養膳食補助。從最初的每學習日每人補助3元增加到現在每學習日每天每人5元。開發了學生電子營養師等營養配餐的平台，編制了學生餐營養指南、學齡兒童膳食指南等標準指南，還有系列的科普書籍，並開展系統培訓，逐步提升基層疾控中心、教育部門、學校、供餐人員等等配餐的營養能力，學生的營養健康知識也大大提升了。
