想成為一款“好零食”不光要能飽腹、解饞，還得有犒賞、社交、懷舊等功能；Z世代的宅家生活對即食食品表現出了高需求，高顏值帶來的“第一眼”印像也至關重要。
薯片辣條成為消費者心頭所好
即時消費習慣已成為越來越多人生活的一部分，休閒食品品類發展迅速，用戶即時消費呈現全客群、全業態、全場景、全地域等特徵，休食消費者的場景偏好和商品偏好多元多樣。近日，京東到家數據研究院發布《京東到家休閒食品即時消費趨勢報告》顯示，休閒零食品類增長迅速，膨化食品、巧克力、餅乾是吃貨們最喜歡買的三大子品類，而威化、散裝食品、巧克力品類則是同比增速最快的品類。
休閒零食即時消費呈現全業態趨勢。消費者傾向於選擇原本熟悉的線下商超購買休閒食品，大賣場佔即時零售休食成交額的八成；而伴隨消費頻次上升，消費者也會從大賣場渠道拓展到即時零售平台上的便利店、食雜店、食品專賣店等渠道購買。
休閒零食即時消費場景呈現全場景消費趨勢，包括個人獨享、零食補貨、出遊、歡聚時刻、節日送禮等多種多樣的生活場景。
在除節日送禮以外的日常生活場景中，薯片和辣條不約而同地成為消費者的心頭所好，左手薯片、右手辣條正成為人們在周末和節假日的日常。而在節慶場景中，巧克力禮盒則最受歡迎。
東西南北人口味各不同
東西南北不同地域的人在購買零食時也有不同的偏好。報告顯示，在地域分佈上，膨化、巧克力、餅乾在不同地域均廣受喜愛，西部地區消費者偏好散裝零食，南部地區消費者偏好中式糕點；而口味上，東部南部地區消費者更偏好清新鹹香口味，西部北部地區消費者則更喜歡濃郁口味及重口味；東部南部對於網紅聯名口味更為敏感，楊枝甘露味、卡布奇諾味巧克力均備受喜愛。
在口味偏好上，消費者線下熟知的膨化食品口味同樣也在即時零售渠道熱銷，樂事的黃瓜味、番茄味、青檸味、紅燴味、燒烤味，好友趣的泡菜味，浪味仙的蔬菜味等持續熱銷。
巧克力品類中最受歡迎的口味分別日本藤素評價 日本藤素吃法 japan tengsu副作用 日本藤素官網 必利勁屈臣氏 日本騰素有效嗎 藤素是什麼 西班牙金蒼蠅迷情液效果 德國必邦評價 德國必邦有效嗎 日本藤素哪裡買 日本藤素藥局有賣嗎 japan tengsu評價 德國必邦效果 美國黑金評價是水果口味以及模仿奶茶甜品飲料口感的口味，黑糖珍珠奶茶味、芝士海鹽冰淇淋味也深受喜愛。
餅乾品類中最受歡迎的口味則較為傳統，如奧利奧、趣多多、格力高的巧克力味，閒趣、樂之、旺旺的原味仍然是銷量最高的口味。
宅家場景催生即食食品新需求
值得關注的是，有45%的Z世代受訪者已初踏職場，他們之中有超過一半人群（53%）稅前月收入約5000到10000元，這也成為Z世代食品飲料消費熱情高漲的重要經濟基礎。
日前，嗶哩嗶哩與尼爾森IQ聯合發布《2021 Z世代食品飲料消費洞察報告》顯示，Z世代食品及飲料中重度消費者的佔比均超過九成，且近半數受訪者計劃增加今年在食品飲料方面的花費。
在“求新求變”的內在心理驅動下，Z世代對於新興品類的接納度更高。數據顯示，受訪者中46%的Z世代過去三個月購買過中國新興或網紅零食品牌，其中71%在過去一年內增加了此類品牌的購買頻次。Z世代成為本土新興品牌的重要消費客群，助推國潮消費熱潮。
對於Z世代而言，吃的訴求日益多元化。數據顯示，除了滿足解渴飽腹等基本的功能類需求外，受訪者中，“補充能量、營養、維生素”與“代餐、飽腹”在飲料、零食消費需求中高居前二。可見，飲料零食消費已成為健身生活的重要支持之一。
疫情加速“宅經濟”時代的到來。對於廚藝不精和忙碌的Z世代“懶人”而言，半成菜品、方便食品則是他們宅家的最佳伴侶。隨著新品牌新產品的湧現，這種習慣也得到了延續。相較於過去一年，料理包方便主食、即食麥片、自熱食品等類別增長迅速。處理簡單但吃得美味，方便即食產品成為越來越多Z世代的選擇。
愛美之心，人皆有之，這一點在Z世代身上格外顯著。對於他們而言，通常看到產品的第一眼就決定了是否要購買。顏值高的產品能更快與消費者破冰，有了第一次的嘗試以後才能來談體驗和復購。調研顯示，這一群體有明顯的“顏控”傾向，在選購食品飲料產品時，更加關注產品的包裝外觀。
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